Para bloquear el trafico entre VLANS en UniFi, vaya UniFi Controller > Settings > Routing and Firewall > Firewall > Rules y añadimos una nueva regla.

Nombre: Bloqueo trafico VLANS

Enabled: ON

Rule Applied: before Predefined Rules

Action: Drop or Reject (Drop rechazará por completo el tráfico; Reject devolverá un paquete de conexión rechazado al cliente)

Protocol: All

Logging: a tu gusto

States: Todos deshabilitados

Don`t match on IPsec packets

Source Type: Address

Adress Group: El nombre que quieras ponerle

Destination Type: Adress

Adress Group: El mismo que el anterior

Debemos crear un grupo con todos los direccionamientos de VLAN que queramos bloquear.