Si estas teniendo problemas que la gente, cuando hablas con altavoz, te escucha con eco, tienes que ir abrir la aplicación Google, una vez entremos, vamos a:

• Mas -> Ajustes -> Voz -> Voice Match.
• Tienes que deshabitar las opciones Ok Google y Durante la Conducción

Con esto se soluciona mientras esperando futuras actualizaciones de MIUI donde ya este solucionado este tedioso error.